Nuestro Equipo
El dinámico equipo de ECP se compone por personas apasionadas y dedicadas que trabajan de forma remota desde Estados Unidos, Canadá, Europa y América Latina. Nos une la misión de educar para crear un mundo mejor y reconocemos que cómo individuos tenemos influencia, pero colectivamente ¡podemos cambiar el mundo!
Equipo Ejecutivo
Lorena Mucke
Fundadora y CEO
Como fundadora y CEO Lorena Mucke es el corazón y alma de la organización desde su incio en 2016. Su visión fue crear un programa educativo sin fines de lucro para adolescentes y adultos, enfocado en los efectos de nuestro sistema alimenticio en la salud y el medio ambiente. Lorena tiene 16 años de experiencia de liderazgo en el área de la educación relacionada con los alimentos y ha hablado sobre su eficacia en conferencias, universidades y escuelas secundarias en los EE. UU., Bolivia y Argentina.
Bajo su liderazgo, ECP ha crecido exponencialmente, ha aumentado su eficacia, se ha expandido internacionalmente y se ha asociado con organizaciones globales, convirtiéndose en la organización educativa más impactante en materia de educación alimentaria. Gracias a Lorena, hoy capacitamos a millones de consumidores y líderes actuales y futuros sobre la importancia y la responsabilidad de tomar decisiones alimentarias informadas, para construir una vida más saludable y un futuro más sostenible para todos.
Lorena tiene una licenciatura en Zoología de la Universidad de Texas A&M y un posgrado en Ecología y Desarrollo Sostenible (Argentina). Ha vivido en Bolivia y Argentina y ahora vive con su familia en Atlanta, Georgia (EE. UU.). A Lorena le apasiona el liderazgo consciente, la igualdad de acceso a la educación y dejar el mundo mejor de como lo encontró.
Karyn Knox
Oficial de Recaudación y Alianzas
Como Oficial de Recaudaciones y Alianzas, Karyn combina su experiencia en recaudación de fondos y en liderazgo corporativo, garantizando el éxito continuo de ECP. Con un portafolio de financiamiento diverso y sostenible, además de alianzas estratégicas, Karyn asegura un mayor crecimiento e impacto. También pone en práctica su experiencia administrativa, impulsando el crecimiento y desarrollo del equipo de ECP.
Su compromiso con ayudar a las personas a llevar una vida más saludable, y su dedicación a capacitar a cada individuo a ser el cambio que desean ver en el mundo, ¡hace que su rol en ECP sea el trabajo de sus sueños!
Karyn es miembro de la Asociación Global de Recaudadores Profesionales. Se graduó de la University of the Pacific en Administración Sin Fines de Lucro y en Conservación de Vida Salvaje en Penn Foster.
Directores
Casey Clemens
Directora Senior de Educación
Julie Massa
Directora de Desarrollo Curricular
Becca Cook
Administradora Principal de Desarrollo Curricular
Alexa Gnauck
Administradora de Desarrollo Curricular - Europa
Dan Taylor
Gerente de Desarrollo Curricular
Mike May
Director de Difusión
Gerard Martinez
Administrador de Difusión
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MaryAnn Montalvo
Administradora de Difusión
Kerstin Reichmann
Administradora de Difusión - América Latina
Amber Snyder
Coordinadora de Cuentas
Beth Champion
Directora de Comunicaciones
Janine Rietz
Administradora de Desarrollo Web e Información
Maddison Chaffin
Administradora de Material Gráfico y Redes Sociales
ECP has dedicated HR to support the needs and success of our valued ECP team members, run our excellent offering of employee perks and benefits, and to help our team grow and thrive!
If you would like to contact ECP HR with any questions about working at ECP or any of our currently posted job openings, please email: humanresources@ecprogram.org
Nuestros Asesores
Nuestra mesa de asesores está compuesta de diversos profesionales de alta calificación y expertiz, y representan un recurso invaluable para nuestra organización. Su guía es clave para el crecimiento y éxito de nuestro programa.
Neal Priest, Dr. Med.
Asesor Médico
Tras estudiar medicina en la Universidad de Tulane y completar su residencia en Medicina de Emergencia en Los Ángeles/USC, el Doctor Neal Priest ha trabajado como médico de emergencia, jefe de su departamento y jefe de personal en el Hospital St. Marys en Athens, Georgia.
Basándose en las últimas investigaciones científicas, Neal dedica su profesión a promover dietas saludables para el corazón. Ha recibido créditos en educación médica de Food=Medicine y de las conferencias nutricionales del Instituto de Medicina Funcional.
Neal fue presentador del programa de radio local "The Classic Clinic", donde abordaba de salud. Neal se ha desempeñado como cantante y maestro de ceremonias en beneficio de la Clínica de Enfermeras de Atenas, la Asociación del Síndrome de Tourette, SIDA Atenas y el refugio local para mujeres maltratadas Project Safe.
Christine Smith, Dr. Med.
Asesora Médico
La Doctora Médica Christine Smith ejerce como pediatra desde 1995. Recibió su licenciatura en ciencias y su doctorado en medicina de la Universidad del Sur de Florida. Su residencia en pediatría se completó en Johns Hopkins All Childrens Hospital en San Petersburgo, Florida. Es miembro de la Academia Estadounidense de Pediatría y miembro de la Junta Estadounidense de Pediatría.
Como pediatra, Christine conversa con sus pacientes y sus familias acerca de nutrición y estilo de vida, promoviendo la comida como medicina. Christine promueve los beneficios de una dieta saludable para tratar y prevenir enfermedades, así como para mejorar los problemas relacionados con el TDAH y otros desafíos. Sus esfuerzos han capacitado a muchas familias a tomar mejores decisiones alimentarias y han mejorado los resultados de salud y el bienestar de los niños y adolescentes.
Además de ser voluntaria en varias organizaciones del rubro, Christine también es miembro del Comité de Médicos para una Medicina Responsable, y participa en la Conferencia Internacional anual sobre Nutrición en Medicina, en Washington D.C.
Emory Hsu, Dr. Med.
Asesor Médico y Científico
El Dr. Emory Hsu es un médico extensamente instruido. Recibió su licenciatura en Ciencias Bioquímicas con honores de la Universidad de Harvard, completó una beca de un año de investigación a través del Instituto Médico Howard Hughes y el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales (NIDDK) en los Institutos Nacionales de Salud cerca de Washington DC, y recibió su Doctorado en Medicina de la Universidad de Vanderbilt.
El Dr. Hsu completó su pasantía y residencia en Medicina Interna con énfasis en investigación endocrina en la Universidad de Emory, seguida de una beca en Endocrinología, Lípidos y Metabolismo en la misma universidad. Como médico clínico y científico, es coautor de varias publicaciones de literatura científica y médica, y ha presentado trabajos en conferencias tales como la Endocrine Society.
Como médico activo, el Dr. Hsu cree en la importancia de una dieta y estilo de vida saludable como base fundamental para la buena salud.
Iraina Rosenthal-Tawil, M.Sc., Nut.
Asesora Nutricional
Iraina obtuvo el título de Master en Ciencias de la Nutrición de Brooklyn College, y completó su pasantía dietética en Hunter College. Estudió Diseño Ambiental en la universidad, obteniendo una base sólida para entender las intersecciones entre los problemas ambientales y las ciencias de la salud.
Como nutricionista, Iraina centra su trabajo en la prevención de enfermedades crónicas. Ella aborda la salud desde una perspectiva holística y funcional, apoyándose en investigaciones recientes para promover alimentos que han demostrado prevenir, controlar e incluso revertir enfermedades crónicas como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Iraina ha trabajado para numerosas empresas y organizaciones de salud que ayudan a las personas a manejar sus enfermedades crónicas. Comenzó su carrera como consultora ejecutiva de nutrición de una empresa de salud basada en plantas. Luego pasó a administrar el programa de diabetes centrado en la nutrición en una agencia de salud en el hogar con sede en Brooklyn. Trabaja y reside en la ciudad de Nueva York.
Jairo Garcia, P.h.D.
Asesor Sostenibilidad
El Dr. Jairo García es experto en sostenibilidad, cambio climático y energías renovables. Realiza estudios de sostenibilidad y desarrolla políticas innovadoras y programas educativos para implementar sistemas de energía, agua, desechos y alimentos. También evalúa las mejores prácticas globales en sustentabilidad y brinda recomendaciones a los gobiernos locales.
Jairo ha trabajado para a la Ciudad de Atlanta, el Instituto de la Tierra en la Universidad de Columbia, la Universidad de Concordia y el programa de Extensión de UCLA en Sostenibilidad Global.
Jairo tiene un título de Ingeniería, una maestría en Gestión de Tecnologías de la Información de la Universidad de Syracuse, una maestría en Gestión de la Sustentabilidad de la Universidad de Columbia y un doctorado en Tecnología Educativa y Sustentabilidad de la Universidad de Pepperdine.
Paul Waldau, Ph.D.
Asesor Ético
El Dr. Paul Waldau cuenta con un Doctorado en Filosofía de la Universidad de Oxford, un Doctorado en Jurisprudencia de la Facultad de Derecho de la UCLA y una Maestría en Artes de la Universidad de Stanford en Estudios Religiosos.
Como profesor visitante de Barker, Paul enseñó "Derecho animal" y actualmente enseña "Animales: religión y ética" en la Facultad de Derecho de Harvard. Fue Director del Centro para Animales y Políticas Públicas en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Tufts, y dirigió el programa de posgrado de Maestría en Ciencias del Centro de Estudios Humanos-Animales. Paul ha dirigido el "Grupo de Lectura de Derecho Animal" de la Facultad de Derecho de Yale y ha dictado cursos en las Facultades de Derecho de la Universidad de Boston y de la Universidad de Suffolk. Paul también ha dado conferencias de verano para el Centro Interdisciplinario de Bioética de Yales. Actualmente se desempeña como presidente del Instituto de Religión y Animales.
El primer libro de Paul, "El espectro del especismo: miradas budistas y cristianas de los animales", fue publicado por Oxford University Press en 2001. "Un asunto en común: Animales en Religión, Ciencia y Ética", del cual Paul es coeditor, fue publicado por Columbia University Press en 2006. Paul también coeditó "El elefante en la habitación: La ciencia y bienestar de elefantes captivos", que fue publicado por el Center for Animals and Public Policy en 2008. En 2011, "Derechos Animales" fue publicado en su serie "Lo que todos deben saber", y en 2013 "Estudios animales: una introducción", ambos publicados por Oxford University Press.
Paul también es cofundador del Grupo de Animales y Religión en la Academia Estadounidense de Religión y consultor de muchos institutos y grupos variados.