Lo que pasa en la Patagonia, no se queda en la Patagonia
- 17 jun
- 5 min de lectura
El clima de la Patagonia, el derretimiento de los glaciares y lo que un viaje revela sobre los cambios que están ocurriendo en nuestro planeta
"Hay lugares en el mundo que se quedan contigo. La Patagonia es uno de ellos".
Por Lorena Mucke
Fundadora y Directora Ejecutiva del programa académico ECP (Educated Choices Program)
Regresar al sur de Argentina se sintió como algo profundamente personal. Sudamérica siempre ha sido parte de mi historia. Nací en Bolivia, y viví durante años tanto en Bolivia como en Argentina; primero durante mi infancia y, más tarde, durante mis estudios de posgrado e investigaciones de campo. Esas experiencias moldearon mi forma de ver el mundo, de pensar en los sistemas alimentarios y de entender nuestra conexión con el entorno natural.
Estar de vuelta en esta región volvió a poner todo eso en perspectiva, pero esta vez se sintió más inmediato, real y urgente.
A menudo se describe la Patagonia como un lugar salvaje e intacto y, en muchos sentidos, todavía lo es. Sin embargo, lo que más se quedó grabado en mí durante este viaje no fue solo su belleza, sino también su fragilidad y los efectos visibles de un clima patagónico en transformación.
El Chaltén, el monte Fitz Roy y el cambiante clima de la Patagonia
El Chaltén, conocida frecuentemente como la capital del trekking de Argentina, se encuentra a los pies del monte Fitz Roy. Lo que hace que este lugar sea aún más especial, es la gente que conoces en el camino. Los excursionistas llegan de todas partes del mundo y se genera una sensación de conexión implícita. Todo el mundo es sociable, amable y está unido por compartir un profundo asombro y respeto por el paisaje y su conservación.
Pasamos horas en el sendero hacia el mirador del Fitz Roy, bordeando lagos tan cristalinos que parecían recién descubiertos. A medida que las cumbres se acercaban, también lo hacía esa sensación de asombro, intensificándose con cada paso mientras cada curva revelaba vistas impresionantes.
Hubo momentos en los que todo se sentía casi irreal. Estar allí tiene una forma particular de conectarte con la tierra. Te sientes pequeño, pero no insignificante; más bien como parte de algo vasto, hermoso e interconectado.
Al mismo tiempo, se percibían señales sutiles de que las cosas estaban cambiando. Los glaciares que antes se extendían más hacia los valles, han retrocedido. Los senderos revelan silenciosamente transformaciones que han ocurrido con el tiempo. Incluso el clima se siente menos predecible, cambiando rápidamente de formas que, según los lugareños, se van haciendo más comunes, a medida que el clima en la Patagonia continúa alterándose.
Caminar sobre el glaciar Perito Moreno y ser testigo de su derretimiento
Desde El Chaltén nos dirigimos a El Calafate, la puerta de entrada al Parque Nacional Los Glaciares. La transición es impactante. El paisaje se abre, la escala se amplía y la magnífica presencia del hielo te llena de una reverencia profunda y pura.
Los lagos se extienden por el horizonte, alimentados por enormes glaciares que han existido durante miles de años. Es el tipo de lugar que, de forma natural, te hace bajar el ritmo, no porque te lo impongan, sino porque sientes que debes hacerlo.
Nos quedamos allí, contemplando icebergs de una belleza increíble, cada uno con un color, una forma, un tamaño y una historia únicos.
Caminar sobre el glaciar Perito Moreno fue una de las experiencias más poderosas del viaje. Es difícil describir lo que se siente al pisar algo que parece tan sólido y permanente, para luego darte cuenta de lo frágil que es en realidad.
Los glaciares siempre han pasado por ciclos naturales a lo largo de extensos períodos de tiempo. Sin embargo, el aumento de las temperaturas globales está acelerando ese proceso, razón por la cual los glaciares se están derritiendo a un ritmo más rápido en todo el mundo.
A menudo se describe al Perito Moreno como uno de los glaciares más estables de la región y, aun así, incluso aquí los signos de su derretimiento son visibles. No es necesario estudiar los datos para entenderlo: puedes verlo con tus propios ojos.
Las fuerzas que provocan el derretimiento de los glaciares no están aisladas. Están conectadas con sistemas globales, incluyendo la forma en que producimos nuestros alimentos.
Cómo se conectan el derretimiento de los glaciares y los sistemas alimentarios
A lo largo de Sudamérica, los bosques se siguen talando, a menudo para dar paso a la ganadería y a la producción de forraje. La selva amazónica, uno de los ecosistemas más importantes del planeta, está bajo una presión constante. Estos cambios no se quedan contenidos en un solo lugar; se extienden en todo el mundo, contribuyendo a las emisiones de gases de efecto invernadero, acelerando la pérdida de biodiversidad y alterando los sistemas naturales que regulan nuestro clima.
Por qué esto importa
Uno de los desafíos del cambio climático, es que puede sentirse como algo lejano, abstracto y fácil de ignorar.
Pero estar de pie sobre ese glaciar cambia esa perspectiva. Lo vuelve real.
Esta es una de las razones por las que he dedicado gran parte de mi trabajo a la educación. Cuando las personas empiezan a comprender cómo se conectan estos sistemas, especialmente a una edad temprana, algo cambia. Comienzan a ver que sus decisiones importan, no de una manera abrumadora, sino de una manera empoderadora.
La comida es una de las elecciones más tangibles que podemos hacer. Es algo con lo que interactuamos todos los días y también es una de las formas más poderosas en que podemos reducir nuestro impacto ambiental. Y durante esos días de exploración, disfrutamos de algunas de las comidas más deliciosas, saludables y sostenibles, que fueron desde pasta rellena de calabaza y una parrillada argentina a base de plantas, hasta guiso de lentejas con chorizos a base de plantas.
Un renovado sentido de propósito
Este viaje fue más que una visita. Fue un recordatorio de que el mundo natural es, al mismo tiempo, increíblemente resistente e increíblemente frágil. Un recordatorio de que el cambio ya está ocurriendo, decidamos verlo o no. Pero, lo más importante, un recordatorio de que todavía tenemos un papel que desempeñar en lo que vendrá después.
En Educated Choices Program, creemos que el conocimiento conduce al empoderamiento. Cuando las personas entienden la conexión entre la alimentación, la salud y el medio ambiente, están mejor preparadas para tomar decisiones que se alineen con el futuro que desean ver. Estar de pie sobre hielo ancestral dejó una cosa clara: el momento de actuar no es "algún día". Es ahora.
Para quienes estén interesados en explorar más a fondo estas conexiones, nuestra biblioteca digital ofrece recursos gratuitos y listos para el aula, diseñados para ayudar a las personas a tomar decisiones informadas y de gran impacto: educacionalimentaria.org .
Explora nuestros videos educativos basados en evidencia, y las lecciones guiadas listas para usar en clases, diseñados para ayudar a los estudiantes a investigar los sistemas alimentarios, las ciencias ambientales y la salud planetaria.
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Acerca de ECP - Educated Choices Program:
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